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越後村上は美味しいものの宝庫です。
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●F17-Y26 村上茶 煎茶特上九重 100g (九重園) (説明) 宇治より伝習に来た職工長、柳田九兵衛と当主・瀧波重兵衛との冠字を取った「九重園」。 その屋号を付けた一品にございます。
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●F17-Y27 村上茶 煎茶あさひの茶 100g (九重園) (説明) 伝統を生かした新しい味わいを求めて昭和47年に旧朝日村中原野に新園を創りました。 この新園を記念して命名したお茶でございます。
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●F17-Y28 村上茶 がぶのみ茶 200g(九重園) (説明) 九重園唯一の深蒸し煎茶です。熱いお湯でお気軽にお召し上がり下さいませ。
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● F17-Y21 村上茶セット(冨士美園) (説明) 村上在来種 煎茶(冨士美園) 100g 村上在来種 荒茶仕立て(冨士美園) 100g のセット 村上茶は1620年代に茶の種が播かれたと言われています。その後、380年余年。冬の厳しい環境に耐え、村上の風土に合った茶の木 が残り、現在の茶園になっております。全国的には品種のお茶が主になってきましたが、村上在来種のお茶は甘い香とやさしい渋みが特長になっております。
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● F17-Y22 村上茶 在来種+品種ブレンド(荒茶仕立て)100g(冨士美園) (説明) 村上在来種 荒茶仕立て(冨士美園) 100g
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● F17-Y23 村上茶 在来種+品種ブレンド 煎茶100g(冨士美園) (説明) 村上在来種 煎茶(冨士美園) 100g
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● F17-Y24 香味絶佳玄米茶(小坂園) (説明) 玄米茶(小坂園) 170g 抹茶入りで色も良く、甘い味と香りで人気の商品です。
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● F17-Y25 村上茶 煎茶(小坂園) (説明) 煎茶 小坂園(小坂園)100g やわらかく、引きしまった味わい。 村上のお茶には豊かな自然が詰っています。
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葡萄羹は郷土村上の名産品です。
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1.急須、湯呑に熱湯をいれ温めておく。 2.急須のお湯をあけ、茶葉(1人分約3g)を入れ、湯呑に入れておいた少しさめたお湯(1人分約60cc.70℃)を入れ、約20〜30秒待ちます。 3.温めていた湯呑に少しずつ注ぎ出来上がり! *2煎目、3煎目はお湯の温度を約10℃ずつ高くしていき、急須に浸しておく時間は約5秒程ずつ短くしていくと美味しく飲めます。 冨士美園 飯島剛志 |