＜塩もずく＞ 越後村上地方のきれいな海の岩場でとれたもずくで、色は黒く歯ごたえのある独特のものです。 お召し上がり方： １．塩もずくを二三度水で振り洗いをし、ざるにあけます。 ２．熱湯をかけ冷たい水にさらしてください。 ３．よく水を切り、器に盛り付けます。 ４．生姜を刻み、醤油をかけてお召し上がりください。 保存： 　塩もずくは冷蔵庫で長期保存が可能です。

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