新潟村上の秋は　秋鮭、はらこ、屏風まつり

	城下町村上　町屋の屏風まつり　9/10～30 三百年の歴史を誇る郷土の祭り「村上大祭」はかつて「屏風まつり」とも言われていました。今はあまり出すこともなくなった昔から各家に伝わる伝統の屏風や民具の数々を、各町屋（約６０軒）で展示、披露いたします。この９月の屏風まつりと３月の人形さま巡りの時だけは普段は入れない各町屋の中まで入ることができ、ゆっくり見学できます。近年大変人気のイベントです。
鮭の特に美味といわれるのは９月から１２月にかけて、産卵のために帰ってきた川に上る直前の「秋味」と称される鮭で、身が大きく、良く締まり、脂がのっています。うおやではその中でも１０月下旬から１１月下旬のひと月間にとれた最高の鮭にこだわり秋鮭（生鮭）として販売しています。お客様の声（鮭編）
	<はらこ＞講談社現代新書「ローカル線温泉旅」（2001・9･20発売）に村上の鮭が紹介されています。その中で村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。鮮魚店のうおやである。．．．冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。．．．と紹介されたうおや自慢の特製はらこですお客様の声（はらこ編）
	◇　「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから１１月１１日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がＰＲのため制定しました。ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。 2004.11.11　日本テレビ　おもいっきりテレビ「今日は何の日」11月11日コーナで鮭の日が取り上げられ村上の鮭の歴史が紹介されました。
結び鯛など、お祝いの品もうおやにお任せください。結び鯛
うおやの店舗です＝＞村上のマップはこちらですお店のマップはこちらです

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うおやの四旬季　春の本鱒(サクラマス)、夏の岩牡蠣、秋のはらこ、冬の塩引・飯寿司

越後村上うおやサイト　 0254-52-3056　 http://www.uoya.co.jp

	城下町村上　町屋の屏風まつり　9/10～30 三百年の歴史を誇る郷土の祭り「村上大祭」はかつて「屏風まつり」とも言われていました。今はあまり出すこともなくなった昔から各家に伝わる伝統の屏風や民具の数々を、各町屋（約６０軒）で展示、披露いたします。この９月の屏風まつりと３月の人形さま巡りの時だけは普段は入れない各町屋の中まで入ることができ、ゆっくり見学できます。近年大変人気のイベントです。
鮭の特に美味といわれるのは９月から１２月にかけて、産卵のために帰ってきた川に上る直前の「秋味」と称される鮭で、身が大きく、良く締まり、脂がのっています。うおやではその中でも１０月下旬から１１月下旬のひと月間にとれた最高の鮭にこだわり秋鮭（生鮭）として販売しています。お客様の声（鮭編）
	<はらこ＞講談社現代新書「ローカル線温泉旅」（2001・9･20発売）に村上の鮭が紹介されています。その中で村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。鮮魚店のうおやである。．．．冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。．．．と紹介されたうおや自慢の特製はらこですお客様の声（はらこ編）
	◇　「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから１１月１１日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がＰＲのため制定しました。ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。 2004.11.11　日本テレビ　おもいっきりテレビ「今日は何の日」11月11日コーナで鮭の日が取り上げられ村上の鮭の歴史が紹介されました。
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